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在兰州吃拉面
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发布时间:2003-12-27 10:22:45

  兰州的小吃好吃。我们一个下午吃了大约七、八种的样子。首推当然是“兰州拉面”,既是最出名的,也是最好吃的。北方人原本就喜欢吃面食,我这个从小在北京长大的“半个”北方人也不例外。兰州拉面很筋道,牛肉味很香,辣子味道简直棒极了!一碗面端上来,吃上两口就几乎要昏过去了,于是更加痛恨火车上的方便面。据说吃牛肉面有个规矩,面汤是最好味道的,即使面吃不完,汤也应该喝完。我一向都是这样认为,即便方便面的汤我都是一滴不剩,更何况是如此鲜美的兰州拉面汤。我们四个都汗流浃背地坐着吃着。我开始觉得北方孩子就是要比南方孩子幸福,能喝到如此香辣的汤。其他的小吃都不错,但是似乎就没能给我以那么大的振动了。羊肉串是我几年来一直怀念无比的,不过可能配料不太到家,让我无法找回当年围在烤炉旁蹲在月亮下淌着口水的感觉;包子倒是不错,不过可能已经吃饱了肚子,最后还要打包拎走一些;甜胚子是一种有点像广东米酒的东西,把胚子放在碗里泡水就可以散发出淡淡的酒味,嚼起来更是有一股甜甜的酒香;灰豆我不太喜欢吃,所以不太记得味道了;砂锅则有点像广东的煲仔饭,不过里面全都是菜没有白米饭;酿皮儿有一股子碱的味道,总体上还过得去,因为有些辣味;雪糕非常的便宜,光这一点就足以让张淘这个馋猫的脸上从早到晚挂着笑容,手中从左到右都是冰棍;麻辣烫还真是个不错的东西,果真又麻又辣,吃完了唐唐两行鼻涕都差不多流了下来了。对于辣这东西,我吃起来似乎永远都不会满足,想来已经是中毒颇深了。

  我们在吃的贯穿中寻找着“黄河母亲”,据说这是兰州的标志,就像北京的天安门,广州的五羊。“黄河母亲”是一座花岗岩雕像,身后隔着黄河是白塔山。石雕的颜色朴实无华,光着屁股的小孩趴在半躺的母亲身旁,象征着中华民族的悠久历史。母亲深情慈祥的微笑栩栩如生,把我们带入无尽的想象与回忆。

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